Fermento erval do chá preto de Xylinum dos Saccharomyces da matéria prima do extrato de BTF

DropBotatur®BTF, FERMENTO do CHÁ de SACCHAROMYCES/XYLINUM/BLACK, fonte natural, seguro e não-irritante, fermentação do chá

Kombucha é fermentado por fermentos, por xylinum do acetobacter e por uma pequena quantidade de lactobacilo, e seu líquido da fermentação é coberto com a membrana da celulose, que é produzida pela fermentação da glicose pelo xylinum do Acetobacter, e joga um papel protetor no sistema inteiro da fermentação.

O suco do fungo é brilhante e laranja, com um aroma fresco e ácido do fruto. Kombucha é rico nas substâncias, parte de que vem das matérias primas elas mesmas, a saber polyphenols do chá, alcaloides e pigmentos do chá em extratos do chá, e parte de que vem dos micro-organismos eles mesmos e seus metabolitos da fermentação, por exemplo, os ácidos orgânicos (ácido lático, ácido acético, ácido fólico, etc.), os açúcares, o GABA, a coenzima A, várias vitaminas, ácidos aminados, peptides, lecitina, ácido do líquene, etc.

Seleção do MATERIAL GENÉTICO:

Ingredientes ativos do chá:
(+) – Catechin (c).
(-) – epicatequina (EC): 3.4-8.4%
(+) – Gallocatechin (GC).
(-) – Epigallocatechin (EGC): 1.4-12.1%
(-) – Epicatechin-3-gallate (ECG): 8.7-16.7%
(-) – Epigallocatechin-3-gallate (EGCG): 31.2-52.8%

A atividade antioxidante do chá vem de seu índice rico do polyphenol, especialmente o índice do catechin. Entre eles, o EC, EGC, ECG e EGCG têm efeitos antioxidantes. Diversos estudos detalhados mostraram que EGCG (31.2-52.8%) é o antioxidante principal no chá (Ho e. Al 1992). A atividade antioxidante do chá vem principalmente do índice alto de EGCG e de EGC.

PROCESSO DO PRODUTO: